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“这款汤就是以菠菜为主食材，搭配白玉菇、鸡蛋做成的。菠菜味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。具有益智、美容、保护视力、润肠通便、抗衰老等作用。白玉菇也是养生保健食品，鸡蛋的功效同样多多。三种食材煮汤，营养全面，味道鲜美。”
食材明细
菠菜白玉鸡蛋汤的做法步骤
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1准备白玉菇、鸡蛋。
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2
菠菜择洗干净。
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3
将白玉菇焯水后捞出沥干水。
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4
菠菜入热水锅焯。焯好后切寸段。
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5
煮锅加水，烧开后将菠菜、白玉菇入锅，放盐、味精、鸡精。
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6
鸡蛋淋入锅内。
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7
搅拌均匀出锅享用。
小窍门
菠菜要整棵焯，切断了再焯，营养成份会流失。
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