咸蛋蒸肉饼的做法_【粤菜】咸蛋蒸肉饼_咸蛋蒸肉饼怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸甜 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

咸蛋蒸肉饼的做法步骤

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  1

  猪肉剁成泥。

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  2

  加盐、鸡精、1只咸蛋清、生粉和拌匀，顺一个方向搅打10分钟

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  3

  将肉泥放进盘中，拍扁抹匀，用手指在肉饼上压3个浅坑。

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  4

  将咸蛋黄压扁放在肉泥上。

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  5

  烧开锅内的水，将咸蛋肉饼放进锅，大火隔水清蒸15分钟。

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  6

  取出蒸好的咸蛋肉饼，摆入碟中即可。自家吃，没有勾芡，偷懒哈！哈哈……