赛肘花的做法_赛肘花怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 酱香 口味
• 煮 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

赛肘花的做法步骤

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  1

  猪皮一张、猪五花肉洗净。

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  2

  五花肉用生抽、料酒、五香粉、盐腌制一下。

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  3

  猪皮刮掉内层油脂。

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  4

  腌好的五花肉放肉皮上。

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  5

  用绳子绑扎结实。

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  6

  放加入花椒、大料、桂皮、辣椒、香叶、陈皮、盐、糖、料酒、酱油等调料的水中煮50分钟。

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  7

  晾凉后放塑料袋中冰箱冷藏一宿。

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  8

  做好的赛肘花。

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  9

  切成薄片。

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  10

  蘸三合油，真的是炎炎夏日的一道佐酒佳肴。