酱牛肉的做法_酱牛肉怎么做_宁静致远0217的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酱香 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

酱牛肉的做法步骤

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  1

  牛腱子准备。

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  2

  切块。

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  3

  凉水中寖泡2小时，寖泡出血水。

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  4

  放入锅中煮开，去除浮沫。

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  5

  葱姜蒜香料，六必居黄酱准备。

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  6

  转入砂锅中放黄酱，酱油，料酒，香料，葱姜蒜，陈皮。

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  7

  放入一罐啤酒。

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  8

  炖2小时。

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  9

  葱姜剁碎，蒜挤成蒜泥。

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  10

  葱姜蒜加辣椒油，味极鲜调成汁。

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  11

  牛肉在汤里泡一夜入味。

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  12

  放入保鲜膜裹好放冰箱中。

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  13

  吃的时候切片，沾调料汁即可。