辣子鸡丁的做法_辣子鸡丁怎么做_厨娘宋宋的菜谱_美食天下

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食材明细

• 中辣 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

辣子鸡丁的做法步骤

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  1

  准备食材

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  2

  鸡脯切大丁，加入少许盐，胡椒粉，一茶匙料酒拌匀

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  3

  加入少许生粉拌匀

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  4

  姜，蒜切末，葱切葱花，豆瓣酱，花椒

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  5

  起油锅倒入适量底油烧至七成热下鸡丁划散炒至微微焦黄捞出备用

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  6

  锅里留少许底油下辣椒段和花椒炒香盛出备用

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  7

  下豆瓣酱和姜蒜爆香

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  8

  加入鸡丁翻炒均匀

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  9

  加入鸡粉调味，撒入葱花

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  10

  加入辣椒段翻炒均匀

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  11

  撒上白芝麻翻炒均匀即可

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  12

  成品

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  13

  成品