农家小炒肉的做法_湘菜馆里点击率最高的一道菜 —— 超级下饭的农家小炒肉_农家小炒肉怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 中辣 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

农家小炒肉的做法步骤

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  1

  五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末。

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  2

  锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香。

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  3

  倒入切片的五花肉。

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  4

  翻炒至五花肉变色，加入青蒜。

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  5

  翻炒均匀，加入青红椒。

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  6

  继续炒匀，加入剁椒。

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  7

  加入生抽。

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  8

  加入少许鸡精，翻炒均匀即可。

小窍门

1.五花肉尽量切薄片，不仅易熟，口感也更好；
2.剁椒的用量可根据自己的口味调节；
3.剁椒、生抽中都含有盐分，无需另外加盐。