农家小炒肉的做法_农家小炒肉怎么做_美女天天的菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

农家小炒肉的做法步骤

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  1

  食材备好

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  2

  五花肉去皮切成薄片，带皮也行，个人不喜欢

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  3

  洋葱，杭椒切成块

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  4

  辅料备好

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  5

  不粘锅烧热放入，辣椒片，洋葱片翻炒，不用放油的

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  6

  炒的蔬菜微微发皱，发点焦黄盛出待用

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  7

  切好的五花肉片放入锅里

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  8

  中火煸出油脂

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  9

  放入姜末煎炒出香味

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  10

  放入一勺豆豉酱炒香

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  11

  喷入少许料酒翻炒均匀

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  12

  加点生抽翻炒入味

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  13

  倒入杭椒，洋葱，适量盐翻炒均匀

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  14

  翻炒均匀出锅了

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  15

  成品图简单易做又好吃的下饭菜

小窍门

这个菜全程不用放一滴油，只凭猪肉本身的油脂
肉片儿劲量切的薄厚一致，炒出的肉才好吃