农家小炒肉的做法_农家小炒肉怎么做_爱吃炒粉爱吃虾的菜谱_美食天下

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食材明细

• 香辣 口味
• 爆 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

农家小炒肉的做法步骤

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  1

  青椒切斜角片，大蒜切片。

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  2

  猪前腿肉切片，瘦肉、肥肉分开切片，瘦肉放点盐和生抽腌。

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  3

  热油先爆肥肉，出些油。

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  4

  加入瘦肉煸炒。

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  5

  加入青椒和大蒜煸炒。

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  6

  加入生抽，盐，鸡精，放点热水，最后起锅前加入白胡椒就好了。

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  7

  出锅。

小窍门

切好后放点盐和生抽腌，最后是加入热水哦，冷水肉会老。炒这个动作要快，火大肉才嫩。