农家小炒肉的做法_【湘菜】：农家小炒肉_农家小炒肉怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 中辣 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

农家小炒肉的做法步骤

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  1

  五花肉洗净，切片备用。

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  2

  辣椒切切成筒状、葱、姜、蒜切片。

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  3

  锅置火上少许油烧热，下入五花肉片中小火煸炒。

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  4

  煸炒至呈灯盏窝状盛出，待用。

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  5

  锅中留底油，葱姜蒜爆香后，倒入豆豉煸炒。

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  6

  下入五花肉、青红椒快速翻炒均匀。

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  7

  加入盐、鸡粉、酱油、白糖、少许胡椒粉调味。

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  8

  翻炒均匀后即可出锅。此菜风味浓郁、香辣开胃。