日式咖喱鸡饭的做法_日式咖喱鸡饭怎么做_枫雪醉听泉的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咖喱 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

日式咖喱鸡饭的做法步骤

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  1

  用电饭煲焖2~3人份的米饭🍚，鸡脯肉300g提前解冻

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  2

  准备好食材和日式咖喱

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  3

  鸡脯肉切1.5㎝小块备用

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  4

  土豆去皮切块备用

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  5

  洋葱切丝，胡萝卜切块，口蘑切厚片，蒜瓣切片备用

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  6

  取出4块咖喱备用

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  7

  热锅倒入菜油，平常炒一盘菜的油量即可

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  8

  油热后倒入洋葱和蒜片

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  9

  大火翻炒至金黄

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  10

  倒入鸡块

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  11

  大火翻炒至鸡块表面变白

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  12

  倒入全部蔬菜

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  13

  大火翻炒约5分钟后

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  14

  倒入950ml清水

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  15

  大火煮开，加盖，中火焖煮15分钟

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  16

  尝一下土豆胡萝卜都煮至绵软

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  17

  关火（日本朋友说这是关键，不关火咖喱会黏锅底）后放入咖喱块

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  18

  轻轻搅拌至咖喱充分融化

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  19

  再开小火煮约5分钟，至黏稠

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  20

  米饭装盘，淋上咖喱

小窍门

1.日式咖喱口感偏甜，辣味非常淡。大人吃最好选择特辣口味，小朋友吃放2块中辣和2块不辣混合的味道刚刚好。

2.按此比例本人觉得咖喱咸度适中，不用加盐。口重的朋友可按需添加盐或花椒粉等提味。

3.步骤18咖喱融化后如果太干，可适当添加一点热水再开火。