咖喱鸡的做法_咖喱鸡怎么做_尔东叶的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咖喱 口味
• 烧 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

咖喱鸡的做法步骤

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  1

  鸡全腿洗干净。

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  2

  鸡全腿去骨，切成块加料酒搅拌均匀腌制10分钟。

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  3

  胡萝卜、土豆去皮洗干净。洋葱洗干净。

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  4

  胡萝卜、土豆切成滚刀块。

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  5

  洋葱切成块。

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  6

  锅烧热，加少许油，鸡块入锅煸。小火慢煸，煸炒鸡肉的油脂后盛出。

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  7

  用余油，土豆入锅过油。

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  8

  胡萝卜入锅一同过油后盛出。

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  9

  再起油锅，少量洋葱入锅炒，洋葱炒出香味，加咖喱粉炒。

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  10

  炒至咖喱粉粘稠，胡萝卜、土豆入锅炒。

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  11

  鸡块入锅炒。

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  12

  炒均匀，加适量水，更是锅盖烧。大火烧开锅，改文火慢烧。其间适时翻炒。食材烧至8、9分熟时，加盐炒。

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  13

  洋葱入锅炒。

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  14

  大火收汁后就可关火，盛出享用。

小窍门