孜然羊肉串的做法_孜然羊肉串怎么做_天国的女儿的菜谱_美食天下

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食材明细

• 孜然 口味
• 烤 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

孜然羊肉串的做法步骤

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  1

  竹签提前用清水浸泡透。羊肉切成小块，大约0.8厘米厚，2.5厘米长的块（太大了不易熟），加入胡椒粉、生抽，少许盐腌制半小时左右。（盐入个底味，不要太多，后期烤制还要加盐，加的早肉质易老）

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  2

  孜然粉、辣椒粉混合，将羊肉块串在竹签上，同时预热烤箱210度。

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  3

  烤箱下层放入接渣盘（上铺锡纸）将肉串放在烤网上210度10分钟左右。

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  4

  取出两面均洒上辣椒粉、孜然粉、盐，刷一层植物油，继续入烤箱烤6-7分钟。

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  5

  成品

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