寿司的做法_外带寿司（详细版）_寿司怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 清淡 口味
• 其他 工艺
• 三刻钟 耗时
• 高级 难度

寿司的做法步骤

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  1

  芦笋去掉尖，留梗，焯水。

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  2

  过凉水然后捞出。

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  3

  胡萝卜用少油煎熟，营养比焯水的更能够发挥出来。

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  4

  芦笋和胡萝卜处理好后装盘待用。

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  5

  两个鸡蛋打散，有的人喜欢在鸡蛋里放点盐，因为我放了很多肉松和沙拉酱，味道很足，所以没必要了。

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  6

  煎锅放底油烧热后倒入鸡蛋液。

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  7

  不要动，慢慢煎，就可以煎成厚厚的蛋饼，吃起来的时候会比较有口感。

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  8

  不过要掌握火候，不要太大，中火吧，大家可以看到蛋饼从液体变成固体的过程，好好玩啊。

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  9

  最后翻面稍微煎下。

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  10

  可以装盘了。

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  11

  鸡蛋煎好切成条，厚厚的，边缘切下来直接进了我的嘴，这就是做吃的人的好处，可以提前吃。

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  12

  火腿肠切条，我用的是QQ，所以比较短，但是味道不错。

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  黄瓜切细条。

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  14

  所有的准备工作都做好了，来个大集合，很丰富吧。

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  15

  米饭也蒸好了，看起来不错，舀一口吃吃，香喷喷的米饭，我喜欢。

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  16

  米饭搅拌开。

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  17

  调好寿司醋，一般是盐1：糖2：醋2，根据自己喜好啦，有的喜欢甜点，有的喜欢酸点，稍微加热融化就好了。

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  18

  加入米饭中搅拌均匀后待用吧。

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  19

  米饭稍微凉点我们就可以开始卷寿司了呢。

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  20

  准备工作都做好了。

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  21

  一张竹帘卷。

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  22

  一张寿司皮。

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  23

  铺点米饭。

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  24

  拿一张食品保鲜袋铺在上面。

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  25

  手放在中间，把米饭稍微摁压一下。

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  26

  这样的寿司横切面会比较漂亮，紧实哦。

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  27

  舀一勺沙拉酱放上去。

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  28

  均匀涂好。

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  放上肉松。

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  接着放上所有的材料。

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  31

  开始卷，不好拍照了，就自己卷吧，卷紧实点哦。

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  卷好了啊。

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  33

  切一根看看。

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  近拍一张。

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  35

  装一盘，好好吃啊，我已经偷吃了,味道很美哦。

小窍门