太阳花寿司的做法_太阳花寿司怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 技巧 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

太阳花寿司的做法步骤

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  1

  原料图如图。

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  2

  紫薯胡萝卜分别擦丝。

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  3

  和淘洗好的大米一起混合煮饭。

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  4

  鸡蛋摊皮切丝，黄瓜胡萝卜火腿切丝焯水烫一下。

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  5

  白米饭混合寿司醋，白糖，盐，搅拌好。

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  6

  先铺一张海苔，白米饭铺平。

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  7

  白米饭上再铺一张海苔，胡萝卜饭铺好。

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  8

  同理铺上紫薯饭。再铺一张海苔，成三层的夹心状。

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  9

  寿司帘上铺一层保鲜膜。

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  10

  用刀沾纯净水，把三层夹心的切成等宽六刀八条。依次如图，码放好。

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  11

  在上面抹一层辣酱或者沙拉酱，放上黄瓜等。

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  12

  卷上即可。切的时候刀要沾水。否则不好切。

小窍门

1，颜色可以自己创意，我觉得还是两种颜色比较好看。

2，米饭要做硬一些比较好。铺米饭的时候，稍微厚一些。这样花瓣才好看。铺米饭前，手上沾点纯净水，不会沾手。

3，切条的时候，宽一些花瓣就宽。经验是还是宽了好看。切条的时候不能用蛮力一刀下去，刀要快，先把上面海苔切了，然后锯下去。否则把海苔切走形了就不好看了！

4，一个夹心三层饼就能做一个卷了。所以不需要很多米饭，大家千万别做多了，多了后果很严重的…未来的几天就靠米饭度日吧…

5，三色的是第一卷，比较把握不好，太阳花的就是第二卷，看看起来就比较不错了！还是熟能生巧啊！