朝鲜冷面的做法_生活的味道—朝鲜冷面_朝鲜冷面怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 其他 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

朝鲜冷面的做法步骤

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  1

  将冷面下入沸水锅中煮制，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时捞出。

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  2

  放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次。

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  3

  轻轻揉搓将冷面，使其完全散开，沥干水分后放入碗内。

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  4

  将黄瓜切丝、梨切片；辣白菜切碎、鸡蛋对切，牛肉切片备用。

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  5

  牛肉汤中加入适量酱油、白醋、盐、白糖、半罐雪碧之后在调好的汁里加入1：10的冰水（冷面汤1份，兑10份冰水）。

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  6

  冷面的碗中加入调好比例的冷面汤。

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  7

  再加入牛肉片、泡菜、黄瓜、鸡蛋、冰块。

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  8

  撒上白芝麻即可享用。