“我家老爸老妈特别喜欢吃豆腐,红烧或炖煮都喜欢。今天家里准备了嫩豆腐和三文鱼,加了点昆布、蟹棒和半盒家乐【炆炖系列浓汤宝】一起炖煮,做了道豆腐味增汤,味道好鲜美!”
食材明细
豆腐味增汤的做法步骤
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1
昆布(海带)洗净用水浸泡,水里加点白醋去腥
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2
切成小块备用
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3
三文鱼、蟹肉棒切小
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4
香菇也切成片
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5
嫩豆腐也切成小块备用
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6
锅中加入适量清水和半个文炖浓汤宝
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7
煮开后加入昆布和香菇炖煮20分钟左右
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8
加入豆腐块继续炖煮
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9
煮开后加入三文鱼、蟹肉棒和一点清酒
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10
白味增提前先用点汤化开,后加入化开的白味增煮开
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11
最后尝一下味道后加点盐调味,撒上葱花即可
小窍门
白味增不要放太早,不然香味就没了,盐的量也是到最后放完味增后,看是否需要添加
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