家常茄汁豆腐的做法_家常茄汁豆腐怎么做_阳光明媚99的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

家常茄汁豆腐的做法步骤

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  1

  西红柿去皮切小丁，豆腐切块，葱切片姜切成碎末。

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  2

  把豆腐放入淀粉里均匀的沾满淀粉。

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  3

  再放入搅打散的鸡蛋液里裹上一层鸡蛋液。

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  4

  炒锅里倒入适量的食用油，放入豆腐块，煎至两面金黄盛出备用。

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  5

  起锅烧油，放入葱姜翻炒煸香。

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  6

  倒入西红柿翻炒出红汤汁，加入生抽。

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  7

  加入蚝油，翻炒均匀。

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  8

  倒入一小碗热水搅拌均匀。

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  9

  沸腾后倒入煎好的豆腐块，炖煮两三分钟。

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  10

  稍微收汁撒上芝麻，再撒少许的香葱和蒜黄点缀下即可出锅。

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  成品图。

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  简单易做的家常菜。

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  13

  香嫩可口，入味十足！

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  营养丰富，老幼皆宜！

小窍门

西红柿表面划十字刀放入开水里烫一下可轻松去皮，芝麻要用熟芝麻口感更香。炒锅：新思特芯铁真不锈炒锅。