家常茄汁豆腐的做法_家常茄汁豆腐怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸咸 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

家常茄汁豆腐的做法步骤

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  1

  豆腐冲洗一下，切小方块；西红柿洗净切桔瓣；海鲜丸切两半备用。

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  2

  锅中油热，倒入豆腐块。

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  3

  煎至两面微黄，盛起备用。

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  4

  锅中余油，下西红柿翻炒。

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  5

  西红柿用锅铲压出汁。

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  6

  倒入煎好的豆腐。

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  7

  豆腐与茄汁炒匀；倒入海鲜丸。

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  8

  加入适量高汤，煮5分钟。

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  9

  淋入生抽，略收汁。

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  10

  烧好的豆腐，调好味盛入碗中，撒上葱花。

小窍门

2、西红柿炒出汁，搭配菜品味道好。

3、因为有海鲜丸，无需另加味精之类的调味品。