戚风蛋糕的做法_戚风蛋糕怎么做_末影的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

戚风蛋糕的做法步骤

• 
  1

  鸡蛋取蛋黄，与白糖30克一起搅拌；

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  2

  倒入玉米油、清水，搅匀；

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  3

  筛入面粉，搅拌；

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  4

  蛋清先用打蛋器打至鱼泡状，再倒入1/3白糖；

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  5

  分三次加入白糖，打发；

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  6

  先将1/3的蛋白倒入，以不规则翻搅后，再将剩下的2/3的蛋白以同样的方法搅拌；

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  7

  倒入蛋糕模具；

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  8

  烤箱设置蛋糕功能菜单，先预热，上下140度；

• 
  9

  将蛋糕模具放入，烤至五十分钟；

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  10

  取出倒扣放凉，即可。