六寸菠菜汁戚风蛋糕的做法_六寸菠菜汁戚风蛋糕怎么做_最初的最美❤的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

六寸菠菜汁戚风蛋糕的做法步骤

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  1

  玻璃碗中倒入玉米油

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  2

  倒入菠菜汁（用榨汁机榨的菠菜汁，没有榨汁机可以把菠菜剁碎挤出汁）

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  3

  低筋面粉过筛放入碗里

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  4

  用刮刀拌匀

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  5

  放入三个蛋黄（蛋清蛋黄分离）

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  6

  用打蛋器画“Z字拌匀”蛋黄糊就做好了放一边备用

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  7

  装蛋清的盆一定要无油无水，用打蛋器将蛋清打出鱼眼泡

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  8

  一次性加入白糖，看到很多配方白糖都是分三次加入，我就一次性加入白糖，做出的戚风蛋糕特别的好，就一直按自己的方法一次性加入省事。

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  9

  用电动打蛋器打发

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  10

  打制提起打蛋器有小尖角如图形状即可

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  11

  取三分之一打发的蛋白放入蛋黄糊中

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  12

  用刮刀翻拌均匀

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  13

  将蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀

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  14

  做好的蛋糕糊倒入六寸戚风模具中，轻震两下，震出气泡。

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  15

  烤箱提前预热上下火140°烤35分钟

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  16

  出炉后，震两下然后倒扣放凉在脱模。