叫花鸡的做法_叫花鸡怎么做_爱做饭的陈的菜谱_美食天下

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食材明细

• 五香 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

叫花鸡的做法步骤

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  1

  准备一直清洗干净的活鸡，加入料酒，生抽，盐，生姜，胡椒粉，十三香，和香葱。

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  2

  用葱蘸上汁水揉遍每个部位。

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  3

  将鸡和汁水一起装入保鲜袋放入冰箱冷藏过夜，中途记得翻面。

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  4

  荷叶泡软。

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  5

  准备香菇和腊肉。

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  6

  把香菇和腊肉塞入鸡肚子里。

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  7

  荷叶把鸡包住，用棉绳捆一下。

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  8

  准备黄泥。

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  9

  用黄泥包住。如果没有黄泥用面粉和成面团包住，或者用锡纸包住。

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  10

  放入烤箱200度烤2小时~3小时。

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  11

  小童鞋，留下那只鸡腿~

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  12

  已经是脱骨的状态啦~

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  13

  成品。

小窍门

鸡的大小大概有两斤多一点点。
烤的时间长短根据自己烤箱温度酌情增减。