鸭血粉丝汤的做法_鸭血粉丝汤怎么做_小耿妈妈的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

鸭血粉丝汤的做法步骤

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  1

  准备好的用料

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  2

  鸭血，油豆腐切块，香菜洗净切成段，鸭肝切片。

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  3

  泡好的粉丝加入史云生的高汤

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  4

  油豆腐烧开。

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  5

  切好鸭血进开水锅里面加料酒，盐焯烫一遍。

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  6

  捞出再放进粉丝汤里面一起烧开。

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  7

  烧开后加入切好的鸭肝，香菜

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  8

  滴上点麻油就可以。

小窍门

1.鸭肝也可以自己卤，处理干净的鸭肝加点香料烧烧就可以，美食家也有很多这样的方子，喜欢的可以搜索一下，还可以加点鸭肠，鸭肫，这样更好吃，小耿妈妈偷懒，想吃点的时候有点迫不及待，就用冰箱现成的一袋鸭肝，也不错！
2.汤里面的咸味，鲜味都够了，所以不需要加再加盐，味精类的东西！！