青椒土豆丝的做法_家常快炒—–青椒土豆丝_青椒土豆丝怎么做_菜谱_美食天下

  1张图片

食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

青椒土豆丝的做法步骤

• 
  1

  所有食材准备好。

• 
  2

  将土豆削皮洗净后切丝。

• 
  3

  青椒洗净切丝。

• 
  4

  切好的土豆丝放到水里（一是防止氧化变黑，二是去除一部分淀粉，防止炒的时候粘锅。）

• 
  5

  炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。

• 
  6

  倒入土豆丝快速翻炒，并加入适量的盐，白醋。

• 
  7

  大约翻炒2分钟左右，土豆断生后，放入青椒丝翻炒。

• 
  8

  青椒丝变色后，加入鸡精拌匀，关火装盘。

小窍门