锅塌豆腐的做法_豆腐变着花样吃——锅塌豆腐_锅塌豆腐怎么做_逆旅行人的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

锅塌豆腐的做法步骤

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  1

  豆腐切片，先沾面粉。

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  2

  再沾蛋液。

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  3

  煎成两面金黄。盛出备用

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  4

  小火，葱姜碎爆香。

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  5

  加料酒，生抽炝出香味，加水，要末过豆腐的量。

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  6

  放入豆腐，加糖，盐，鸡粉调味，一点老抽上淡色。

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  7

  开锅后，中小火烧五分钟，大火收收汤，少留一点汤汁。