蘸水锅塌豆腐的做法_蘸水锅塌豆腐怎么做_零零落落2011的菜谱_美食天下

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食材明细

• 麻辣 口味
• 煎 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

蘸水锅塌豆腐的做法步骤

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  1

  豆腐冲洗干净后，切成块，沥干水分；

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  2

  热锅倒入适量油烧热，将沥干水分的豆腐放入锅里，小火煎黄；

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  3

  一面煎黄后，再翻面煎另一面，直至煎熟；

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  4

  葱姜蒜洗净，切碎；

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  5

  二荆条洗净，切碎；如果有小米辣可以切点小米辣在里面；

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  6

  取一个小碗，调入酱油、香醋、香油、熟油辣子、盐、鸡精、葱姜蒜末、二荆条末，花椒粉、白糖搅拌均匀；

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  7

  煎好的豆腐放入盘子里，上面放上调料。食用时，用筷子夹着豆腐蘸蘸水即可。