水晶梅花虾饺的做法_【水晶梅花虾饺】_水晶梅花虾饺怎么做_玛瑙女王的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

水晶梅花虾饺的做法步骤

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  1

  鲜虾剥皮洗净备用

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  2

  肉馅加入料酒、生抽腌制半小时后，放入葱末、盐、白砂糖调制成肉馅

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  3

  澄面、玉米淀粉俺3：1比例称好，虾倒入料酒、盐腌制10分钟

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  4

  将混合后的面粉中倒入沸水，并快速搅拌均匀，至没有干面，加盖焖五分钟

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  5

  加入玉米油，揉成均匀的面团

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  6

  取一小块面团擀成薄片，用模具压出花形

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  7

  取一小取两篇梅花加入少许肉馅后，上面放一只虾，将梅花面轻轻粘合。所有虾饺制作完毕，上锅蒸8分钟即可

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  8

  成品出锅了

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  9

  这是传统的水晶虾饺~

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  10

  摆个造型，“踏雪寻梅”~也蛮有意境的

小窍门