荷叶粉蒸肉的做法_荷叶粉蒸肉怎么做_麦子老妈的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

荷叶粉蒸肉的做法步骤

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  1

  我家喜欢用五花肉

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  2

  切成薄片

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  3

  放入碗里加入料酒、盐、生抽、蚝油、腐乳汁、葱姜

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  4

  拌匀后腌制入味，我是腌制过夜的

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  5

  取出后加入蒸肉米粉

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  6

  拌匀，使得每片肉上都裹上米粉，我家米粉少了点

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  7

  新鲜荷叶用水冲洗干净

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  8

  把裹上米粉的五花肉片放入荷叶里

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  9

  包起来，上笼蒸1小时

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  10

  我用的电饭煲蒸的，这是蒸好的

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  11

  倒扣出来

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  12

  剪开荷叶

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  13

  开吃

小窍门

米粉可以自己炒制，我用的米粉少了点，腌制五花肉里最好加点水，这样米粉拌入后能吸收汁水，蒸出来味道更好