爆炒腰花的做法_爆炒腰花怎么做_小岚私厨的菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

爆炒腰花的做法步骤

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  1

  猪腰清理干净用清水反复清洗（卖家会帮忙清理好）。

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  2

  把清洗干净的猪腰切成腰花，用料酒浸泡，滴几滴白醋，放几粒花椒，浸泡20分钟。

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  3

  青椒切成小块、灯笼椒切成两半、洋葱切成小块、生姜切丝、蒜头拍碎。

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  4

  碗里放点糖、生抽、蚝油和胡椒粉调成汁。

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  5

  把浸泡好的腰花倒出滤干水分。

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  6

  锅烧热放油，把青椒和洋葱倒进去煸炒。

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  7

  再放入姜丝、蒜末和灯笼椒煸炒出香味。

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  8

  把腰花倒进去快速爆炒。

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  9

  炒至变色倒入料汁快速炒匀。

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  10

  最后淋上香油，起锅装盘。