爆炒腰花的做法_【鲁菜】-爆炒腰花_爆炒腰花怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

爆炒腰花的做法步骤

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  1

  将猪腰洗净，去腰臊。

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  2

  斜切打花刀。

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  3

  把打好花刀的腰子切成块状。

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  4

  放入沸水中焯烫。

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  5

  捞出腰花，将胡萝卜、青椒切成斜块，黑木耳撕小片。老抽、料酒、盐、鸡精和糖兑成料汁，淀粉加水调好。

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  6

  锅内放油烧至七成热，下葱姜末炒香。

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  7

  放入胡萝卜、青椒片和黑木耳煸炒。

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  8

  再下腰花翻炒。

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  9

  倒入料汁翻炒。

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  10

  再加水淀粉翻炒几下，勾芡收汁。

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  11

  关火出锅。

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  12

  装盘。