草莓慕斯蛋糕的做法_草莓慕斯蛋糕怎么做_金凤栖梧的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸甜 口味
• 烘焙 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

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  1

  六寸戚风切成三片。

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  2

  取一份，用比蛋糕小一圈碗抠出一个圆，模具底部包锡纸，围边草莓从中间切开铺满，中间放蛋糕片。

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  3

  吉利丁片冷水泡软。

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  4

  泡软的吉利丁片从水中捞出，放入50g牛奶隔热水将融化晾凉。

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  5

  草莓切块放料理机，加100g牛奶，吉利丁打成奶昔。

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  6

  淡奶油加白糖用打蛋器打至有纹路。

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  7

  淡奶油加入草莓奶昔中拌匀。

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  8

  倒入一半慕斯液，冷藏20分钟。

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  9

  放第二片蛋糕，倒入剩下慕斯液，冷藏1小时。

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  10

  QQ糖加清水隔热水融化晾凉。

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  11

  蛋糕拿出，摆上芒果花，黑天天。

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  12

  放入冰箱冷藏过夜。

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  13

  取出，电吹风轻吹一下蛋糕边，底部放个杯子，轻松脱出。

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  14

  成品。