“韭菜养生很不错。含有多种维生素。还有健胃、提神、温暖作用。大冬天里烙吃盒子也很鲜美的。制作也简单先和面松弛着,这边炒鸡蛋切韭菜。一下就搞定了。”
食材明细
烙韭菜盒子的做法步骤
-
1
虾皮一定要炒下、这样味道更好
-
2
韭菜先洗后切。鸡蛋打散用油炒凝固即可、放色拉油搅拌馅
-
3
和好的面团松弛20分钟
-
4
分成大小一致的面剂子、擀成面皮
-
5
包入适量的馅,大馅的好吃
-
6
包好的盒子、用手轻轻的压下盒子的肚、变成扁平的盒子便于烙
-
7
捏出花纹、不捏直接烙
-
8
放油小火烙盒子、外皮变色就熟了
小窍门
1.馅料鸡蛋是炒熟的,韭菜稍微一热就熟了。
2.所以烙的时候面皮变色即可,过度烙馅料出水,味道也不鲜美。
2.所以烙的时候面皮变色即可,过度烙馅料出水,味道也不鲜美。
发表回复