“鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,且必需氨基酸组成接近全蛋白,是一种营养保健型且风味很好的水产品,做鱿鱼的时候喜欢用辣酱炒,这次换了个方法,用香辣酥来炒也很好吃。”
食材明细
香辣酥炒鱿鱼的做法步骤
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1
鱿鱼清理干净,切成条,加入料酒,白糖,胡椒粉腌制一会。
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2
韭菜摘洗干净,切段。
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3
鱿鱼加入2勺淀粉拌匀。
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4
准备香辣酥。
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5
不粘锅油热,加入鱿鱼煸炒至七八成熟取出备用。
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6
另起锅,加入韭菜翻炒几下。
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7
加入香辣酥翻炒几下。
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8
加入鱿鱼翻炒。
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9
加入味极鲜酱油翻炒均匀。
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10
最后加点盐调匀即可。
小窍门
韭菜易熟,加入后炒几下就行,香辣酥不是很辣,不能吃辣的人也能接受。
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