“蒜薹的清香爽脆和肉丝的鲜嫩夹杂,下酒下饭俱佳”
食材明细
蒜薹炒肉丝的做法步骤
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1
瘦肉切成丝,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制15分钟。
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2
蒜薹洗净。
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3
切成段。
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4
锅中放油,下入肉丝翻炒变色盛出。
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5
锅中另放油,下入蒜薹翻炒。
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6
蒜薹快炒好时,放入炒好的肉丝一起炒。
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7
加盐、料酒调味出锅。
“蒜薹的清香爽脆和肉丝的鲜嫩夹杂,下酒下饭俱佳”
瘦肉切成丝,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制15分钟。
蒜薹洗净。
切成段。
锅中放油,下入肉丝翻炒变色盛出。
锅中另放油,下入蒜薹翻炒。
蒜薹快炒好时,放入炒好的肉丝一起炒。
加盐、料酒调味出锅。
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