蒜苗炒肉的做法_蒜薹炒肉_蒜苗炒肉怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

蒜苗炒肉的做法步骤

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  1

  五花肉洗净，姜切丝。

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  2

  五花肉放滚水中汆2分钟，捞出沥干水分切片备用。

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  3

  蒜薹切段放热水中汆2分钟捞出沥干备用。

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  4

  热锅不放油，直接倒入五花肉片和少量姜丝煸炒出油。

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  5

  将煸炒多出的油倒出，可以用来凉拌其它的菜吃。加一勺豆瓣酱和一勺剁椒和料酒继续翻炒。

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  6

  将肉片煸炒到两面有点焦。

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  7

  倒入蒜薹翻炒。

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  8

  加盐和五香粉就可以出锅了。