蒜薹炒肉的做法_蒜薹炒肉怎么做_大海微澜的菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

蒜薹炒肉的做法步骤

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  1

  蒜薹摘洗干净。

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  2

  根据自己喜欢的口感切段。

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  3

  猪肉洗净切条。

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  4

  加入料酒、生抽、少许淀粉拌匀腌制10分钟。

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  5

  炒锅加入适量的油，爆香五香粉（这里可以放点姜丝，我家小朋友不喜欢姜就没加），加入腌制好的肉丝翻炒至断生。

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  6

  加入蒜薹翻炒至断生，炒至口感脆脆的即可，不要炒过了，蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。蒜薹炒的太烂没有辣素就失去了应有的功效。

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  7

  加入盐、糖、生抽调味。

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  8

  出锅装盘。