炒饼的做法_炒饼怎么做_菜谱_美食天下

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上回做了“卷心菜炒饼”女儿说非常好吃,饼丝比面条劲道多了,今天还想吃炒饼,放了她爱吃的鸡毛菜、火腿肠做个荤炒饼吧。

食材明细

主料
辅料

炒饼的做法步骤

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    1

    准备食材

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    2

    烙饼切丝

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    3

    火腿肠切丝。

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    4

    鸡毛菜择洗干净备用。

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    5

    蒜切碎,辣椒切丝。

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    6

    锅中热油,5成热时放蒜、辣椒煸香

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    7

    放入鸡毛菜翻炒至7分熟

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    8

    加入饼丝、火腿肠一起快速翻炒。

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    9

    放入一勺生抽、盐翻炒

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    10

    加入味精拌均匀即可。

小窍门

1饼丝里有咸味,盐要适量添加。
2三样食材都容易熟,要快速翻炒,以免饼丝粘锅

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