圆白菜炒饼的做法_圆白菜炒饼怎么做_斯佳丽WH的菜谱_美食天下

  4张图片

食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

圆白菜炒饼的做法步骤

• 
  1

  准备好食材。

• 
  2

  烧热锅，放入少许油，下入五花肉进去煸炒。

• 
  3

  煸炒五花肉油脂出来，表面微微发焦。

• 
  4

  加入红萝卜丝进去翻炒。

• 
  5

  微微出红油后加入圆白菜进去翻炒。

• 
  6

  翻炒至圆白菜变色微软后加入盐翻炒。

• 
  7

  再加入饼丝进去翻炒。

• 
  8

  翻炒均匀后再加入点醋和胡椒粉调味即可盛入盘中，表面上撒些小葱末。

• 
  9

  可以开吃了。

小窍门

1、煸炒五花肉时只需放少许油，要将五花肉里面的油脂煸炒出来，也就是表面微微发黄发焦。
2、先加入红萝卜进去煸炒，红萝卜用油煸炒才有利于红萝卜素的吸收；再加入圆白菜进去翻炒。
3、今天用的是葱油饼，已经有味道了，所以在青菜炒至六、七成熟加盐调味，再放入饼丝进去翻炒，最后烹入点醋，加入点胡椒粉调味即可。