蛋包饭的做法_蛋包饭怎么做_悦悦玉食的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸甜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

蛋包饭的做法步骤

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  1

  豌豆仁洗净，冷水入锅，煮熟。

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  2

  捞出，过凉水。

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  3

  洋葱和胡萝卜洗净，分别切小粒。

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  4

  海米提前泡软，洗净，挤干水分。

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  5

  锅中倒油，先放入胡萝卜粒翻炒。

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  6

  胡萝卜炒软后，倒入洋葱，豌豆和海米，翻炒均匀。

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  7

  加入适量番茄酱，炒匀。

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  8

  倒入蒸好的米饭，搅拌均匀。

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  9

  不粘锅刷少许油预热；鸡蛋一个，加少许盐打散，倒入不粘锅中，摊成蛋饼。

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  10

  在蛋饼即将完全凝固的时候，放入适量炒好的米饭，米饭不要多，否则蛋饼包不住的。

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  11

  小心夹起蛋饼盖住米饭，再翻面煎几秒。

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  12

  装盘后，挤上少许番茄酱。