牛奶炖蛋的做法_牛奶炖蛋怎么做_sourcehe的菜谱_美食天下

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食材明细

• 奶香 口味
• 炖 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

牛奶炖蛋的做法步骤

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  1

  准备一个鸡蛋，100ml牛奶；

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  2

  鸡蛋打散；

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  3

  加入牛奶拌均；

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  4

  牛奶蛋液过滤；PS：过滤去气饱，更顺滑，口感更好。

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  5

  过滤好的牛奶蛋液，静放3分钟；

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  6

  电饭锅锅中放入适量的水；

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  7

  放入蒸架，再把牛奶鸡蛋碗放入蒸架上；

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  8

  按粥/汤键，蒸18分钟即可；PS：如果要快，可以用快煮键5分钟，然后按粥/汤键5分钟。

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  9

  一碗顺滑可口的牛奶炖蛋就可以吃了。

小窍门

1.蛋液打散在加牛奶拌均；
2.牛奶蛋液过滤，口感更好，更顺滑；
3.每个电饭锅不同，蒸炖时间不同；
4.夏天想吃冰的可以放入冰箱。