凉皮_自制凉皮_柳絮1982的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸甜 口味
• 拌 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

自制凉皮的做法步骤

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  1

  面粉加盐和成面团。醒发30分钟。

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  2

  洗面。

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  3

  过滤。

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  4

  洗面水静止5小时。

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  5

  洗好的面筋。

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  6

  上锅蒸25分钟。

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  7

  倒掉表层的水。

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  8

  披萨盘抹油。

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  9

  倒入面糊。

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  10

  放到锅里蒸。

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  11

  起大泡即可。

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  12

  取下来抹油防粘连。

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  13

  切条。

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  14

  切好的条。

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  15

  面筋切块。

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  16

  准备好的配料。

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  17

  放入黄瓜芝麻酱花生碎蒜香菜葱糖醋酱油盐麻油搅拌均匀。