鸡蛋灌饼的做法_鸡蛋灌饼怎么做_小耿妈妈的菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 技巧 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

鸡蛋灌饼的做法步骤

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  1

  准备的原料。

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  2

  另用两大勺的面粉加热油制成油酥待用。

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  3

  面粉慢慢加入温水和成絮状。

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  4

  再揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒一刻钟。

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  5

  再将面团5等份再醒5分钟。

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  6

  鸡蛋加少许盐打散待用。

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  7

  醒好的面团包上少许的油酥。

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  8

  包好，捏紧，收口朝下再醒1分钟，擀成薄饼。

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  9

  电饼档加热，一面烘烤2分钟。

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  10

  再翻面，烤到饼胚涨起来大的气泡。

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  11

  用筷子从中间戳个小孔，蛋液从小孔中间灌入饼中，稍微烘烤十几秒，再翻面继续加热到蛋液凝固成熟。

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  12

  培根煎熟。

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  13

  做好的饼刷上自己喜欢的酱料，包上培根，生菜。

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  14

  卷好开吃。

小窍门