千层肉饼的做法_千层肉饼怎么做_红袖添饭＊的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸香 口味
• 煎 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

千层肉饼的做法步骤

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  1

  面粉放入盆中。

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  2

  面粉用温水和面，面要和的软一些。盖上盖帘醒发半小时。

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  3

  肉馅中加入葱姜末、生抽、盐、蚝油、香油腌好。

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  4

  把醒发好的面放案板上揉光滑。

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  5

  擀成长方形的大薄面皮。

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  6

  均匀的铺上一层肉馅，在面皮上下对称划6下，中间不断开。

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  7

  上下折叠。

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  8

  把折叠好的饼坯压在左边的面皮上。

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  9

  一直折叠到最后。

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  10

  把边角捏起来。

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  11

  用擀面杖擀成薄饼。

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  12

  做好的样子等待下锅。

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  13

  平底锅倒油，油五成热放肉饼小火慢煎至金黄，一定用小火，大约15分钟左右锅中香气四溢就可以食用了。

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  14

  外酥里嫩层层肉香。