银耳木耳炒肉的做法_银耳木耳炒肉怎么做_爱吃饭的糖豆包的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸甜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

银耳木耳炒肉的做法步骤

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  1

  猪肉切薄片，加料酒，盐糖姜片拌匀备用

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  2

  银耳木耳用温水泡软洗净撕小朵

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  3

  锅内烧开水，先放木耳煮一分钟，再放银耳，煮两分钟捞出控水

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  4

  焯木耳的时候，把调料加两勺水搅拌均匀

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  5

  凉锅凉油，下入腌好的肉片翻炒

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  6

  肉片变色后，倒入焯好的木耳银耳，翻炒一下，倒入调好的芡汁儿，大火翻炒均匀

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  7

  汤汁收干即可出锅

小窍门

木耳银耳用温水泡发，可以节省时间，上班族必备小技巧，注意有的木耳有老根儿，一定要去掉，否则影响口感！