“黑木耳营养丰富、质地柔软、味道鲜美,因而有“素中之荤”和“素食之王”的美誉。黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量丰富,具有补气血、减肥、改善便秘等功效。”
食材明细
木耳炒肉的做法步骤
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1
处理猪肉和配菜。
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2
碗内放入蒜末。
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3
加入生抽。
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4
放蚝油。
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5
放入盐。
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6
放入白醋。
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7
加入淀粉。
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8
放入清水搅拌均匀。
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9
锅内放入猪肉焯熟。
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10
放入黑木耳翻炒均匀。
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11
放入胡萝卜和辣椒,炒至熟透。
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12
放入调好的水淀粉勾芡,
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13
盛出装盘即可,
小窍门
黑木耳泡发不要隔夜,尤其是夏天气温高的时候,容易产生毒素。
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