铜锣烧的做法_铜锣烧怎么做_松鼠鱼77的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

铜锣烧的做法步骤

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  1

  准备材料。

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  2

  低筋粉、泡打粉混合过筛，待用。

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  3

  鸡蛋打入盆内，加入糖，搅拌均匀。

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  4

  加入粉类混合搅拌至无干粉。

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  5

  加入牛奶。

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  6

  慢慢混合搅拌至流动的面糊状态，如图。

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  7

  准备一口平底锅和纸巾。（图中天喜玫花纸巾是纯天然竹纤维木色，柔韧度很好可做厨房纸巾）

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  8

  开火，烤干锅内水分，抽取一张纸巾，倒一点玉米油，在锅底薄薄的涂一层。

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  9

  擦完的纸巾一点不会破，所以不必担心纸会黏锅。

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  10

  转小火，用一个圆形慕斯圈，放在锅中间（没有慕斯圈可以直接放在锅里，让面糊自然流动呈圆形），舀一勺面糊，倒入慕斯圈中，这样做出来的铜锣烧很圆，不必担心面糊流动而不圆影响美观。

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  11

  盖上锅盖，等到面糊中有泡泡，图中的样子。

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  12

  拿掉慕斯圈，翻个面煎3——5秒钟出锅，其他依次做好。13、抹上豆沙馅。

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  13

  抹上豆沙馅。

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  14

  盖上另一片，铜锣烧就做好了。

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  15

  怎样？是不是很简单、

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  16

  圆圆的。

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  17

  赶快做起来吧！

小窍门