豆沙铜锣烧的做法_豆沙铜锣烧怎么做_杭妞儿的菜谱_美食天下

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食材明细

• 其他 口味
• 煎 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

豆沙铜锣烧的做法步骤

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  1

  鸡蛋加细砂糖手动搅匀

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  2

  加1小匙蜂蜜搅匀

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  3

  加入过筛两次的粉类（低粉、泡打粉）

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  4

  加入融化的黄油搅匀

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  5

  裹上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟

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  6

  分次加入牛奶调整面糊稠度

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  7

  直至滴落面糊很快消失即可

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  8

  舀一勺面糊放至预热后的平底锅小火加热

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  9

  表面出现小孔时翻面

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  10

  翻面，另一面煎至略上色即可

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  11

  取一块面饼中心放上适量豆沙馅

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  12

  再取一块面饼进行覆盖便可

小窍门

1、倒入锅内的面糊需要一气呵成，停顿会造成饼皮表面的不成一体，但是不碍口感；
2、翻面后的饼皮，只需要煎至略上色就成。