照烧鸡煲仔饭的做法_照烧鸡煲仔饭怎么做_心曲之旅的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

照烧鸡煲仔饭的做法步骤

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  1

  准备好材料

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  2

  鸡腿去骨头，用少量盐、老抽、味极鲜酱油、料酒腌制30分钟，大米用水浸泡30分钟后沥干水

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  3

  浸泡好的米放入砂锅中，注入240克的清水，进行煮制，中途用汤匙搅拌

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  4

  腌好的鸡肉放不粘锅中煎制

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  5

  老抽，味极鲜，料酒，蚝油，砂糖清水调成汁

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  6

  鸡肉煎至两面金黄后，倒入调味汁，煮至汤余下一半时，将鸡肉盛出切块，汤汁盛出备用

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  7

  炒锅烧开水，放入西兰花焯水捞出

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  8

  煮好的米饭

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  9

  将煮鸡肉的汤汁淋入饭中，鸡肉西兰花排入锅中，打入一个鸡蛋

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  10

  盖上盖子，焖至鸡蛋熟即可