骨头汤的做法_骨头汤怎么做_西贝爱咖啡的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

骨头汤的做法步骤

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  1

  猪骨洗净

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  2

  入凉水，加姜片和料酒去腥

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  3

  打去浮沫

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  4

  去腥后的猪骨，用冷水冲洗干净，要多洗几遍

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  5

  准备姜片

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  6

  猪骨加姜片再次入冷水锅内，加上料酒，开锅以后慢火炖1.5个小时

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  7

  加入娃娃菜（我这里用的是白菜叶）金针菇去蒂，胡萝切块，香菇等，这里的蔬菜可以根据个人口味随意添加

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  8

  放入虾

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  9

  再炖10分钟左右

• 
  10

  完成了

小窍门