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“照烧是日式菜肴的一种烹饪方法，一般是在食物外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与味啉进行烹煮。后来为了方便，这些材料调成了一种酱汁，在烹饪的时候加入即可。其实，如果单单加入这种酱汁烹饪味道还是不够醇厚，并且过甜，于是我调入了自己的小秘方，这样做的照烧鸡腿味道真的一级棒，孩子一人可以吃两个，还扫光了两碗饭，我还真怕孩子撑坏了。”
食材明细
照烧鸡腿的做法步骤
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1鸡大腿洗净
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2
加入老抽料酒盐
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3
按摩几分钟盖上保鲜膜腌制4小时左右
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4
锅内倒入适量的油
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放入鸡大腿小火慢煎
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翻面煎至金黄
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倒入清水和姜片焖煮10分钟左右
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水分剩少许的时候
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加入照烧汁
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剩余少许粘稠的汤汁时熄火
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铲出即可食用
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成品
小窍门
鸡腿腌制过夜可更入味
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