“琥珀核桃,酥香可口,好吃不上火!佐茶小食亦可做零食,再好不过了!给屈爸的核桃仁一个华丽的逆袭!”
食材明细
琥珀核桃的做法步骤
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1
核桃仁白糖准备就绪。
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2
核桃仁入开水锅煮熟,去除涩味。
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3
放案板上晾凉,散发水分。
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4
平底锅入油。
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5
白成热加入白糖,慢慢搅拌。
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6
待糖完全融化加适量的水,冒气泡泡加入核桃仁一起搅拌。
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7
水蒸发完之后加入熟芝麻,一定小火!注意观色!糊了发苦营影响口感!
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8
好了之后倒在铺好的油纸上晾凉,一个个分离
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9
待凉透后可以享用喽。
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10
成品图。
小窍门
煮过后的核桃仁,一可以去涩味;二好吃不怕上火!祝您愉快!
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